Finally semua udah selesai, udah terlewati, “My Big Day” yang sangat menguras tenaga pikiran waktu dan selain budget tentunya, hehe.
Di hari pernikahan aku kemarin tepatnya tanggal 25 Feb 2018 akhirnya
aku menjatuhkan pilihan pada Permata Catering sebagai vendor utama. Kenapa bisa
dibilang vendor utama karena Permata catering handle all the things mulai dari
catering, dekorasi, dan entertainment yang semua tergabung dalam satu paket
jadi gak terlalu pusing untuk atur satu2. Sebenernya mungkin lebih puas kalau
kalian punya budget lebih jadi bisa pilih vendor terbaik untuk masing-masing.
Tapi dengan adanya paketan gini jadi meringankan juga untuk yang budgetnya pas
kaya aku ini hehehe.
Sebelum milih Permata catering sebenernya udah survey beberapa pilihan lain
seperti Hendra Pelangi, Nabilla Catering, Puspita Sawargi (paling famous)
dimana masing-masing pasti punya kelebihan dan kekurangan. Alasan utama dari
awal pilih permata karena yang paling on budget sih. That’s it. Padahal mungkin
sebenernya kalau dihitung-hitung dan dipikir-pikir lagi semuanya punya harga
yang 11 12. Jadi permata ini untuk printilannya terlebih untuk dekorasi banyak
yang exclude dari harga paketan jadi kalau kita mau ya nambah lagi. Berikut
detail paket permata untuk 500 undangan.
1. Catering
- Buffet
Untuk rasa makanan aku suka karena memang aku pilih menu andalan permata.
Menu buffet yang aku pilih yaitu nasi putih, nasi goreng ala permata, soup iga
asam pedas, dendeng balado garing, grilled chicken bbq, udang goreng mayonaise,
baby buncis daging cincang, dan permata chef salad. Dan Alhamdulillah hamper semua
tamu memuji bahwa rasanya enak. Terutama yang paling aku suka dendeng balado
garingnya (aku suka banget karena ada kentang kering), grilled chicken bbq dan
udang mayonaise karena bumbunya pas banget berasa bukan yang asal hambar.
Porsinya juga banyak karena mereka tetap ada sisa. Dari awal memang selalu
diingatkan supaya gak ada yang nakal dan Alhamdulillah gak ada yang kekurangan
makanan. Cuma karena kemarin tamu penuh jadi antri panjang dan rata-rata
akhirnya gak bisa makan semua.
-Gubukan
Menu gubukan yang aku pilih juga menu standard yang semua orang suka dan
kemakan yaitu kambing guling, siomay, coklat fountain, pempek, bakwan malang,
sate padang, dan ice cream. Dan yang paling enak menurut aku dan keluarga
adalah somay nya yang emang udah terkenal juara. Selain karna besar-besar,
berasa banget ikannya dan bumbu kacangnya yang rasanya pas banget. Menu lain
aku rasa sih lumayan dan so so ya sama kaya pada umumnya. Untuk coklat fountain
kenapa aku pilih itu karena menu itu disajikan dengan dekor khusus yaitu diatas
meja panjang dengan hiasan coklat leleh seperti air terjun dengan banyak snack
jadi menambah kesan cantik pada dekorasinya.
2. Dekorasi
Sebenernya menurut aku dekorasinya standard untuk harga paketan karena
banyak printilan yang harus nambah lagi. Tapi karna aku pakai adat minang jadi
lumayan ketolong dekornya karena harga paketannya memang lebih mahal. Untuk
standardnya aku hanya dapat seperti yang tercantum di brosur. Jadi untuk pohon
maple itu harus nambah lagi 2 juta/pohon, terus untuk gazebo nya kalau mau
ditambah bunga juntai juga nambah lagi 500 rb. Bahkan untuk dekorasi sepeda dan
backdrop pun nambah lagi dan itu alesannya aku gak pakai photobooth karena akan
keluar lebih banyak lagi budget hanya untuk dekorasi yang cuma bertahan 2 jam.
Padahal kalau di catering lain itu uda include harga paket dan kalaupun gak
termasuk, itu pasti dijadiin bonus. Overall untuk hasilnya aku cukup takjub sih
karena memang dekor nikahan pasti cantik2 yah. Aku suka karena banyak bunga
segar seperti request aku. Aku juga nambah pohon maple warna putih yang disorot
lampu LED warna warni jadi keliatan lebih wah. Dan dari ide marketing aku di
pohon maple itu aku gantungin foto-foto prewed yang jadinya bagus banget.
Pokoknya dari mulai pintu masuk penerima tamu sampai pelaminan benar2 serasi
warnanya.
 |
| Pelaminan Bagonjong |
 |
| Gazebo bunga juntai dan hiasan lampu kristal yang cantik |
 |
| Tenda buffet |
 |
| Gazebo selamat datang di pintu masuk |
 |
| Backdrop penerima tamu |
 |
| Bunga juntai yang dihiasi sorot lampu LED ungu |
 |
| Meja yang dijadikan foto prewed |
 |
| Pohon mapple dengan sorotan lampu LED warna warni |
 |
| Pergola daun ada 2 dengan hiasan lampu kristal disampingnya |
3. Tata Rias
Rias pengantin dan pelaminan aku pilih gantosori dari 3 pilihan lain yaitu
Kemilai Minang dan Komala Hadi. Aku akan kasih review detail di posting
terpisah tapi intinya hasilnya cukup memuaskan karena semuanya juga jadi cantik
dan pas dari mulai MC, tata rias pengantin dan keluarga, pelaminan, dekorasi
galuang, sampai pertunjukkan tarian yang menarik para tamu.
4. Entertainment
Yang ini memang gak bisa milih karena memang gak ada pilihan. Aku cuma
diminta kasih 20 list lagu yang aku mau walaupun pada akhirnya kayanya cuma 1
atau 2 lagu yang dimainin sisanya mereka mungkin udah terbiasa untuk bawain
lagu2 wedding jadi aku rasa cukup mengibur walau hanya dengan organ tunggal
karena kalau acoustic nambah 1,5 jt lagi. Aku pun gak terlalu concern banget
untuk yang satu ini cuma satu request dari si mama yaitu penyanyinya pakai baju
yang sopan.
5. Fotografi
Aku gak bisa kasih review karena untuk fotografi aku take out dari paket.
Tapi kalau dari review yang aku baca dari paket permata catering cuma fotografi
yang paling kurang memuaskan dan itu jadi alasan aku untuk cari vendor lain.
Untuk vendor foto yang aku pakai juga akan aku review di postingan terpisah ya.
6. Service
Di pernikahan aku kemarin aku di handle sama Mba Rani sebagai salah satu
marketing Permata. Kebetulan aku dapat rekomendasi dari teman yang sudah
terlebih dahulu dipegang sama mba rani. Sebenarnya menurut aku untuk service
yang diberikan cukup sepadan sama apa yang dikeluarkan. Istilahnya ada harga
pasti ada rupa. Kalau yang aku baca reviewnya hampir semua marketing Permata
“agak” kurang aktif sama client nya, jadi harus kita yang inisiatif terkait
detail-detail seperti masalah survey vendor rias, technical meeting, dan
koordinasi untuk hari H. Mba Rani sendiri gak ada di hari H aku, entah hal itu
memang sudah biasa atau karena memang dia lagi ada urusan lain karena kebetulan
dia juga akan menikah satu minggu setelah aku. Jadinya di hari H tim panitia
dari keluarga aku (karena memang gak pakai WO) hanya bisa koordinasi sama
captain nya. Waktu hari TM pun aku dan keluarga hanya diarahkan sama satu orang
yaitu Mas Hendra sebagai coordinator lapangan dimana dia yang akan
berkoordinasi lagi dengan captain nya. Saat itu dia bilang dia pasti akan hadir
di hari H tapi menurut keluarga aku dia gak terlihat sama sekali jadinya sempet
ada miss communication untuk pengerjaan dekor dari layout yang udah
disepakatin. Dan gara-gara hal itu aku masih harus standby sampe jam 3 pagi
buat bolak balik koordinasi sama kakakku yang saat itu mengawasi pengerjaan
dekornya di gedung. Padahal jam 5 harus udah di make up. Karena satu hal itu
doang yang buat aku jadi bisa bilang servicenya agak kurang memuaskan.
Sekian review terjujur aku sebagai salah satu customer
Permata Catering. Di dunia ini pasti gak ada yang sempurna. Sebaik-baik rencana
yang udah kita buat tetap Allah yang menentukan akhirnya. Dan menurut aku untuk
harga yang murah Permata cukup bisa ngasih kesan tersendiri di hari pernikahan
aku yang insyaa Allah hanya sekali seumur hidup.
Semoga review ini bisa membantu kalian para capeng yang lagi
semangat2nya ngurusin buat hari terpenting di hidup kalian. ^_^
